Jika anda penggemar bakso, maka anda akan menemukan potongan daun seledri dalam racikan bakso tersebut. Memang daun seledri merupakan bumbu dasar pada berbagai jenis masakan. Karena daun seledri memberi rasa pada berbagai jenis masakan. Dan daun seledri juga memiliki banyak khasiat.
Khasiat yang cukup populer adalah efek melebarkan pada penyempitan di pembuluh darah. Ada beberapa pengalaman menarik yang dialami oleh beberapa orang penderita stroke, yang menggunakan daun seledri sebagai bagian dari pengobatan stroke. Mereka mengkonsumsi jus seledri sekitar dua bulan, dan bisa pulih dari kelumpuhan.
Namun tiap orang mungkin akan memiliki pengalaman sendiri, karena proses pemulihan penderita stroke tidak hanya tergantung pada daun seledri saja. Daun seledri hanya melebarkan pembuluh darah yang mengalami penyempitan, sedang untuk menghidupkan syaraf yang mati perlu latihan atau rehabilitasi intensif. Dan tidak ada yang instan, semuanya membutuhkan waktu dan kesabaran.
Namun yang terbaik adalah mencegah sebelum terjadinya stroke. Maka daun seledri bisa dimasukan ke dalam menu harian anda. Karena khasiatnya tidak hanya melebarkan pembuluh darah, daun seledri juga bisa menurunkan tekanan darah, menghilangkan flak kolesterol yang menempel di dinding pembuluh darah. Karena itu daun seledri dikenal juga sebagai antioksidan, yaitu senyawa yang berguna untuk menghindarkan penuaan dini.
Dengan melihat begitu besar khasiat daun seledri, maka anda bisa menanam seledri sebagai bagian dari apotik hidup di pekarangan rumah. Caranya bisa dengan menggunakan biji seledri atau lewat pembibitan dari induk seledri, yaitu dengan mengambil anak seledri, dan menanamnya di tempat lain. Kemudian tinggal pemeliharan dan pengairan, agar seledri tumbuh dan tidak kering.
Daun seledri bisa dikonsumsi mentah, yaitu dengan dibikin kudapan, atau dikonsumsi setengah matang, seperti dikukus, dan dimasukan ke dalam berbagai jenis masakan. Menurut pengalaman tidak semua orang tahan terhadap jus seledri, maka sebaiknya dicoba sedikit dulu, baru jika sudah terbiasa bisa ditingkatkan jumlahnya. Cara yang paling aman adalah mengkonsumsinya dengan bahan makanan lainnya.
Namun jika untuk maksud pengobatan intensif, jus seledri adalah pilihan. Pada penderita stroke yang sedang menjalani proses pemulihan, memang membutuhkan jumlah seledri yang cukup untuk dikonsumsi. Agar bisa segera pulih dari kelumpuhan.
